Зизифус настоящий, чапыжник, унаби, ююба, жужуб(а), китайский финик (латинское Zízíphus jujuba) - растение рода Зизифус семейства Крушиновые.

Ветвистый кустарник или деревце.

Может без подрезки достигать существенного размера - до 9 метром в высоту.

Ветви изогнуты особым способом, они угловатые и извилистые, на них довольно много парных шипов - острых и довольно длинных, до  3 см. длиной.

Листья кожистые, вытянутые, на коротких чешках, располагаются на тонких побегах парно.

Цветки мелкие, зеленовато-белые, пятичленные. Они собраны в плотные клубочковидные соцветия.

Плоды округлые или овальные, длиной до 4 см. в диаметре до 2,5 см, вес может достигать 50 гр, это примерно как крупная слива. Кожица гладкая, красно-коричневая или желтая, глянцевая. Мякоть (на самом деле это мезокарпий) мясистая, сладкая. Семя - косточка. У мелкоплодных сортов мякоть составляет примерно 80-85% от веса плода, у крупноплодных более 90%. 

Засухоустойчивое растение. Выдерживает кратковременные морозы до - 30 С.

Для активного роста требуется температура не ниже + 19 С, выдерживает любую жару и прямое солнце. При наступлении прохладного периода рост останавливается.

Цветет в июне-июле. Опыляется пчелами. Плоды собирают вручную, выборочно - по мере созревания. Урожай хранится недолго. Поэтому сразу после сбора плоды подвяливают на солнце, сушат или консервируют. 

Использование и хозяйственное значение.

Унаби это плодовое растение. В сушеной мякоти плодов содержится 40 % от массы углеводов, около 5 % белка, 1,5-2 % суммарно яблочной и янтарной кислот, около 6 % пектиновых веществ. Плоды богаты витаминами С (до 1100 мг%) и Р (до 100 мг%). С одного дерева можно собрать до 60 кг. плодов.

Их едят свежими, сушеными, консервированными, вялеными. На основе унаби приготавливают напитки и компоты, их добавляют в хлеб и сладкую выпечку. 

Плоды широко используются в восточной медицине как средство очищающее дыхательную и выделительную системы. В официальной медицине - как мочегонное и гипотензивное средство. Листья также обладают лечебными свойствами: в них много витамина С, а если их пожевать, то проявляют анестезирующее свойство - во рту пропадает способность различать вкусы. Кору используют для дубления и окраски кожи.

История и распространение.

В дикорастущем состоянии встречается в Афганистане, Азербайджане, Японии, Сирии, Китае, Иране, Индии. Унаби введен в культуру в Южном Китае, Пакистане, Японии, Австралии, США и Иране. Практически повсеместно, где летом достаточно тепло, успешно выращивается любителями на приусадебных участках. 

Фейхоа — вечнозеленый ветвистый кустарник семейства миртовых высо­той 2 - 3 м.

Это растение успешно выращива­ют и в комнатных условиях. Оно не­требовательно к условиям освещения, сухости и чистоты воздуха, нормально переносит дым и масляные испарения. Но чтобы растение хорошо развива­лось и плодоносило при культивирова­нии в комнате, ему нужно создать оп­тимальные условия — правильный по­лив, удобрение, обрезку кроны.

Лучше всего фейхоа выращивать в помещениях восточной, западной и даже северной экспозиции, иначе оно будет редко цвести и плодоносить. На протяжении всего лета, до первых за­морозков, его можно держать на све­жем воздухе — на балконе, в саду и т. д. В летний период растение полезно ре­гулярно опрыскивать водой. Зацветает фейхоа при температуре 20-22 °С.

Полив растения зависит от темпе­ратуры и освещения помещения, в ко­тором оно находится. Чем ярче осве­щение, тем больше растение испаряет влаги и тем интенсивнее должен быть полив. Особенно обильный полив не­обходим фейхоа в первой половине вегетационного периода, когда у него наиболее активный рост. Но его нельзя поливать чрезмерно, к тому же холод­ной водой, иначе задержится рост кор­невой системы, закиснет почва в гор­шке и растение может погибнуть.

Чтобы фейхоа хорошо развивалось, его, как и все субтропические расте­ния, в зимний период нужно держать в светлом помещении при температуре 10—12 °С на протяжении 1—3 мес. Луч­ше всего поместить его на утепленный закрытый балкон, веранду и т. д. Если фейхоа находится зимой в жилом помещении, его нужно еже­дневно опрыскивать водой комнатной температуры, следить, чтобы почва в в период активного роста в горшке была все время влажной, и по­чаще проветривать помещение (обере­гая при этом растение от сквозняков). С помощью этих мер можно предотв­ратить опадание листвы.

В период вегетации фейхоа нужно подкармливать удобрениями. Азотные и калийные удобрения вносят весной, а фосфор­ные — летом, перед началом и в период цветения. Рекомендуется вносить смесь из 3 г сульфата аммония (или ам­миачной селитры) и 3 г калийной соли на 1 л воды, а также 5 г суперфосфата на 1 л воды, который вносят отдельно или вместе с раствором коровяка (1:10). Вытяжку суперфосфата готовят предварительно — ее кипятят в течение 45 мин, отстаивают и процеживают.

Из органических удобрений упо­требляют весной раствор перебродив­шего куриного помета (1:25), летом — коровяка (1:10). Удобряют растение че­рез каждые 2 недели. Для подкормки используют также костную муку и рого­вую стружку. Их подмешивают в земля­ную смесь при пересаживании растений (10 гр. костной муки и 15 гр. роговой струж­ки на 1 кг земли) или употребляют в ви­де водной вытяжки. В последнем случае их заливают кипятком (5 гр. муки на 1 л), настаивают 1,5-2 года и используют для удобрительной поливки.

Чем теснее посуда, тем чаще нужно удобрять растение. В тесной посуде корневая система фейхоа быстро разрастается и оплетает земляной ком. При этом почва днем быстро пересыхает, а ночью охлажда­ется, в результате чего корневая система растений, особенно молодых, стра­дает от пересыхания, перепадов темпе­ратуры, недостатка питания. У расте­ний может замедлиться рост, задер­жаться плодоношение.

Поэтому растения нужно переса­живать в большую посуду в свежую почву первые 2—3 года ежегодно, а взрослые растения через 2—3 года. Земляная смесь для молодых расте­ний: легкая дерновая земля, перегной и песок, взятые в равных частях, с до­бавлением листовой земли и костной муки. Для взрослых растений лучшей земляной смесью будет смесь дерно­вой, парниковой, листовой земли и песка (4:3:2:0,2) с добавлением рого­вой и костной муки.

Растения, достигшие 7-летнего возраста, пересаживают в кадки. У них ежегодно заменяют верхний слой поч­вы новым, питательным, с добавлени­ем небольшого количества перепрев­шего коровьего навоза и костной муки. Однолетним саженцам подойдут горшки диаметром 15-20 см, 2— 3-летним — диаметром 20—25 см, 4-лет- ним — 30—40 см.

Пересаживать фейхоа в новую по­суду нужно вместе со старым комом земли, не разбивая его, чтобы не по­вредить корни. Оставшийся объем по­суды осторожно заполняют свежей земляной почвой, тщательно уплот­няя ее дощечкой. Побеги укорачива­ют. Пересаженные растения на не­сколько дней помещают в затененное место.

Фейхоа растет довольно компакт­ным кустом или деревцем, поэтому не требует особенной обрезки. Ранней весной (конец февраля - начало мар­та) вырезают слабые и растущие внутрь кроны побеги, а также обреза­ют на 1/з сеянцы высотой 25—30 см. На боковых побегах формируют ветви очередного порядка.

Если фейхоа выращивают с соблю­дением всех правил и при этом расте­ние много лет цветет, но не плодоносит, это означает, что ему требуется пере­крестное опыление. Для этого мягкой кисточкой пыльцу с одного растения переносят на рыльце другого. Для уве­личения большего количества завязей рекомендуется до и после опыления оп­рыскивать цветки фейхоа вечером чис­той водой комнатной температуры.

Для хорошего развития кустов и вы­сокого качества цветов очень важна ранневесенняя азотно-калиевая под­кормка пионов. Однако превышение рекомендуемых норм приводит к отри­цательным результатам — при быстром нарастании зеленой массы стебли бу­дут слабыми и могут легко поражать­ся грибковыми заболеваниями, в частности серой гнилью.

После таяния снега для удержания влаги в земле необходимо разрыхлить почву вокруг куста. Чтобы на поверхности не образовалась корка, затрудняющая доступ воздуха к корням, замульчировать торфом, перегноем, про­сеянным компостом.

Основное назначе­ние второй подкормки — получение цве­тов хорошего качества, третья в значи­тельной степени способствует образо­ванию крупных почек возобновления и таким образом влияет на цветение бу­дущего и следующего за ним года.

Очень эффективно в эти сроки дополнитель­ное опрыскивание кустов слабым раст­вором микроудобрений (1—2 таблетки на 10 л воды), лучше в вечернее время. Чтобы листья хорошо смачива­лись, добавляют 1—2 ложки стираль­ного порошка на 10 л воды.

Полив особенно важен в начале лета и после цветения, когда формируются почки возобновления.

Так как пион многолет­нее растение, большое значение имеет правильная посадка. Глубина ям долж­на быть не менее 60—70 см, а рассто­яние между кустами — 70 -100 см. Это позволит пионам образовать мощную корневую систему, облегчит их обра­ботку и обеспечит свободную циркуля­цию воздуха, что в значительной степе­ни предотвратит появление грибковых за­болеваний. Сажать лучше на открытых, солнечных местах, хотя пионы перено­сят и легкую полутень. В тени они не цветут.

Лилейник - часто называют «идеальным многолетником». Эти растения радуют и пышной зеленью листьев, и красочным цветением. При этом они очень выносливы, засухоустойчивы, практически не требуют ухода, крайне редко поражаются болезнями и вредителями. Ещё один большой плюс – они хорошо и быстро растут, зацветают на следующий год после посадки.

Лилейники - можно использовать для создания многолетних парадных клумб, смешанных цветников и для создания маскирующих завес для неприглядных заборов или строений. Они будут благодарны за любое место: открытое, полутень, тенистое, по соседству с другими растениями или при посадке в группах.

Лилейники - поддержат любую затею ландшафтного дизайнера. Можно посадить группу растений одного сорта и получить спокойную, не бросающуюся в глаза, красивую композицию; можно смешать сорта 2-5 ярких окрасок и получить яркую клумбу. Ну, а если создать крупную группу из растений большого количества сортов, с разной окраской цветка, то получится просто захватывающее зрелище. Для небольших садов подойдут одиночно-растущие куртины лилейников.

Место для посадки – любое место в саду, где прямое солнце будет освещать растения хотя бы 3-4 часа в день. Ещё здесь не должна застаиваться вода.

Подготовка почвы – перекопать, выбрать крупные камни, корневища сорняков, личинок хрущей. Если почва кислая, предварительно нужно раскидать известь. Также благотворно на качестве цветения скажется внесение в землю компоста или перегноя, что сделает грунт более лёгким.

Схема посадки – в групповой посадке лилейники следует размещать друг от друга на расстоянии 60 см. Уже через год листва соседних растений сомкнётся и «пробелов» между растениями не будет видно. При посадке на расстоянии менее 40 см, уже через пару лет, куртины придётся прореживать или отсаживать некоторые растения.

Также можно сажать в схеме «по три в яму». В одну посадочную яму высаживают три растения, можно одного сорта, можно разных. Уже через год можно будет любоваться большим и пышно цветущим кустом. Если сорта были с разной окраской цветков, то получится очень красивый пёстрый «букет».

Уход – сразу после посадки растения необходимо хорошо полить. Также лилейники будут благодарны за дополнительные поливы в засушливое время. В регионах с жарким летом, постоянная, но умеренная влажность почвы станет поводом для этих прекрасных растений зацвести ещё раз в конце лета.

Но если у садовода не окажется возможности дать растениям дополнительную воду, то цветение будет всё равно активным и довольно длительным, правда цветы будут не такими крупными и яркими, какими могли бы быть.

Очистка - перед зимним сном у лилейников отмирают листья. Их нужно убрать или поздней осенью, или ранней весной – чтобы не мешали расти новым. После уборки очень желательно рассыпать вокруг кустов немного азотного удобрения и компоста. Также эта культура хорошо отнесётся к тому, если для подавления сорняков вокруг куртин, будет уложен толстый слой органической мульчи или чёрный специальный материал. Нужно только следить, чтобы на самих побегах не оказалось ничего лишнего.

Укрытие на зиму – лилейникам не требуется.

Вейгела — это листопадный кустарник, который обладает довольно высокой морозостойкостью, но в регионах, где зимние температуры могут опускаться ниже -25 С…

Читайте, пожалуйста, продолжение на https://vinograd-sad-post.ru/

В большинстве стран Европы и, особенно, Северной Америки побеги спаржи пользуются большим спросом. Эту продукцию можно купить свежей, замороженной или консервированной. Цена на неё всегда высокая. Связано это с высокой долей ручного труда при получении этой деликатесной продукции, а в развитых странах принято это хорошо оплачивать.

Но в России, к сожалению, пока нет традиции выращивать эту культуру. Хотя деликатесный овощ не помешал бы на столе, особенно если учесть, что появляется он в саду одним из первых. Выращивать её можно, практически, на всей территории России, где возможно сажать картофель. 3-4 растения будут ежегодно обеспечивать семью двумя сотнями деликатесных спаржинок в течение 15 и более лет. Кроме того, в остальное время года это растение украсит любой отведённый ей уголок облаком кружевной зелени.

Как выглядит? Многолетнее корневище выглядит как бесформенный клубок корней похожих на верёвочки. Зимует только подземная часть и всегда без проблем. На них всегда есть большое количество почек, готовых дать ежегодно новые побеги. Корневище больше растёт в шири ну, чем в глубину. Надземные побеги прямостоячие, бывают высотой до 2 м. Боковые веточки многочисленные, тонкие, густо усажены листьями-иголочками. Крона взрослого куста может занимать 1,5 -2 кв.м. земли. На зиму надземная часть полностью отмирает. Кстати, её можно использовать летом для украшения букетов, а в конце сезона для укрытия нежных растений вместо лапника. Цветки невзрачные. Семена собраны по несколько штучек в красные ягодки-горошины. Растения бывют разного пола - женские (с толстыми и немногочисленными побегами) и мужские (у этих побеги тонкие и появляются в большом количестве). Съедобны любые, но для размножения лучше отбирать, как более урожайные и выносливые, мужские экземпляры.

Где посадить? Растение очень долговечное. При уходе, может расти на одном месте до 30 лет. Поэтому желательно размещать спаржу в самых дальних уголках сада, где садовод её не станет тревожить много лет. Главное условие - много света и, желательно, побольше тепла. Растение травянистое, однолетнее, ажурное - поэтому его можно посадить близко к границе соседнего участка.

Как сажать? Залогом высокого урожая будет тщательно подготовленное место. Хорошо подходят почвы с кислой реакцией, например торфяные. На таких побеги спаржи растут прямыми и толстенькими. Нейтральные почвы тоже подойдут. Главное, чтобы земля была чистой от камней и многолетних сорняков. Важен и механический состав - сквозь плотную почву побегам будет рудно пробиваться на поверхность. Поэтому спаржа положительно отзывается на регулярное внесение органических веществ (навоз, опилки, компост, торф, песок).

Посадочная яма должна быть неглубокой и широкой. Корневище должно размещаться в ней свободно. Основания прошлогодних побегов должны быть направлены в верх и находится в 10 см. ниже поверхности почвы. Если мы сажаем несколько растений, то хорошо выкопать общую для всех посадочную траншею. В год посадки саженцы засыпают не полностью. Основание побегов ежегодно понемногу нарастает вверх. Поэтому при посадке, достаточно его присыпать 5 см. слоем почвы. Через год-два надо будет подгрести оставшуюся почву. Потом ежегодно подокучивать.

Для высадки можно самостоятельно вырастить молодые сеянцы из семян. Это несложно, смена хорошо прорастают и развиваются при обычном уходе.

Более надёжный и быстрый результат будет при посадке части корневища.

Уход. Главнейшее условие - это регулярный полив. Чем лучше почва обеспечена влагой, тем выше урожай. Прополки важны в первые год-два. Потом растение окрепнет и потеснит сорняки самостоятельно. Любое органическое удобрение всегда приветствуется. Ещё удобряем нитроаммофоской, ежегодно ранней весной рассыпая стакан удобрения вокруг куста и слегка заделывая его в почву.

Уборка. Урожай спаржи - это побеги до 20 см. длиной, только-только выходящие из почвы. В них огромное количество минеральных и питательных веществ, а ткани ещё нежные и сочные. К первому сбору урожая на растениях из семян можно будет приступить на 3-4 год их жизни. На выращенных из саженцев - не позже чем через год после заселения в сад. Можно кушать побеги образующиеся естественным путём. Они зелёного цвета, с плотной наружней кожицей. Срезают их ножом, как можно ниже уровня почвы. Не волнуйтесь, через пару дней им на смену отрастут другие. Особенно вкусны белые (этиолированные) побеги спаржи. Такие получаются, если выгонка побега произошла в темноте, то есть без доступа света. На промышленных плантациях для этого формируют специальные почвенные валы вдоль рядов. Весной их перемещают на ряд с растениями, а после уборки возвращают в междурядье. В приусадебных условиях проще накрыть куст любой непрозрачной тарой - пластиковым ведром, тазом, ящиком и.т.п.

Сбор надо проводить один раз в 1-3 дня. Отрастание побегов в сезон идёт очень быстро. Вырезают побеги очень аккуратно - нож втыкают в землю рядом с основанием как можно глубже. Затем одним движением отделяют его от корня. Выламывать или использовать садовый инструмент не рекомендуется. В первом случае можно порвать корни, во втором нечаянно повредить ещё не пробвшиеся на поверхность спаржинки. В этом уборка спаржи похожа на сбор грибов в лесу.

Как приготовить? Сначала каждый побег надо промыть под струёй холодной проточной воды. Переверните каждый побег нижней частью в верх и подержите под краном, пока с него не смоет весь песок и почву. Затем кончиком острого и короткого ножа подцепите наружнюю плотную кожицу и удалите её. Свяжите побеги все вместе или порционно по 3-5 штучек белой хлопковой ниткой или специальным кулинарным шпагатом. Отваривают спаржу в высокой кастрюле с кипящей подсоленной водой в вертикальном положении под крышкой.

Вы также можете приготовить спаржу в микроволновой печи. Расположите стебли верхушками по направлению к центру, добавьте примерно две столовые ложки воды. Накройте крышкой и варите на самом высоком уровне от 7 до 10 минут. Спаржа также довольно вкусна маринованная или обжаренная во фритюре или кляре. Можно запечь её на гриле. Сырую спаржу можно тонко нарезать и добавить в любой овощной салат. При желании спаржу приправляют различными белыми соусами, обжаривают в панировочных сухарях, подают со сливочным маслом или майонезом. Иногда её комбинируют с креветками, шампиньонами и сыром.

Свежая спаржа может храниться 3-5 дней, обёрнутая пластиковой плёнкой в холодильнике. Продукт считается скоропортящимся.

Общая информация о выращивании ежевики.

Тип растения: многолетник.

Научное название: Rubus fruticosus

Размер растения: быстро растёт и может занять площадь 3,5 на 3,5 м.

Свет: полое солнце или полутень.

Почва: нейтральная или слабокислая.

Распространённые вредители: медведка, хрущ, малинная побеговая тля, малинная стеблевая муха, малинная орехотворка, малинная галлица, паутинный клещ, пилильщик, смалинный клещ, побеговая моль, малинный жук, долгоносик.

Распространённые болезни: ржавчина, антракноз, дидимелла, септориоз, ботритис, мучнистая роса.

Ежевика является членом большой семьи розоцветных. Так же как малина, яблоня, земляника, груша, слива, персик, шиповник и множество других культур. Цветки всех этих видов похожи между собой.

Ягоды у современных сортов могут достигать 5 см. в длину и веса 12-15 грамм. Они собраны в большие, многоягодные кисти и прочно держатся на кустах, не осыпаются. Созревают почти одновременно. Собирать их быстро и легко.

Стебли ежевики называют побегами. Они живут всего 2 года, но само растение очень долговечно, срок его жизни на одном месте не менее 15 лет. В первый год жизни побеги не цветут, главная задача для них это рост в длину и толщину. После успешной перезимовки, на них отрастают боковые веточки, которые зацветают и плодоносят. К осени побег отмирает. Одновременно на его подземном основании формируется зачаток нового побега, который выйдет на поверхность следующей весной и повторит тот же самый цикл.

Все ежевики делят на две основные группы:

- прямостоячие, с неполегающими или полуполегающими побегами (иногда этот тип называют куманиками)

- полегающие (росяники) с лежащими на земле, гибкими побегами.

Для выращивания всех видов требуется шпалера с 3-4 рядами проволоки, по типу виноградной. Без подвязки кусты очень скоро превратятся в непроходимые заросли, а добыть урожай станет проблематичным.

Ежевике требуется надёжное зимнее укрытие. Все культурные сорта обладают недостаточной морозостойкостью. Большая часть из них повреждается зимними температурами ниже -24 С. Кроме того, если вдруг зимой случится оттепель, то эта порода может выйти из состояния зимнего покоя, а потом сильно подмёрзнуть из-за вернувшихся холодов. Укрытие не даст прогреться побегам неурочным теплом и сохранит их в состоянии сна. Поэтому не надо лениться!

Чтобы получить полноценный урожай:

1. - прижимаем побеги к земле;
2. - засыпаем любой сухой органикой или накрываем строительным теплоизолирующим материалом;
3. - накрываем плотной полиэтиленовой плёнкой, прикопав её края;

Такого укрытия будет достаточно, чтобы побеги благополучно перезимовали и урожай дали самые главные, центральные почки. Если такое воздушно-сухое укрытие ещё и снегом завалит, то сохранность будет точно 100 %.

Отлично плодоносит ежевика, если почва будет равномерно увлажнена в течение всего вегетационного периода. Большой слой органической мульчи или специальный материал сохранят влагу, избавят почву приствольного круга от перегрева и помогут содержать её в рыхлом состоянии.

Не забываем о подкормках. Подойдёт любое органическое или органоминеральное удобрение ранней весной. Под осень нужно внести фосфорно-калийное или специальное осеннее удобрение.

Все сорта подсолнечника разделяются, исходя из предназначения семян, на две основные группы:

а) масличные сорта - используются для изготовления подсолнечного масла; семена мелкие, зерно жирное (до 60% масла), плохо отделяется от лузги (шелухи)

б) кондитерские сорта - используются семена в натуральном виде, как заменитель орехового сырья; семена обязательно крупные, нежирные (до 30 % масла), свободно лежат внутри семечка, при обжаривании приобретают приятный вкус и аромат;

Для того чтобы вырастить крупные и вкусные семечки надо знать особенности выращивания этого вида подсолнечника.

1) кондитерский подсолнечник очень влаголюбив. Если во время цветения и налива семян растения будут чувствовать дефицит влаги, то семена окажутся пустыми или щуплыми;

2) подсолнечник серьёзный едок. Для формирования такого каллорийного ядра (30% жир, 30% белок, остальное углеводы) необходимы подкормки полным минеральным удобрением в дозировке примерно 3 раза по 1 столовой ложке нитроаммофоски под каждое растение с поливом.

3) кондитерский подсолнух не выносит соседей и тесноты; Густота стояния этих крупных растений не должна превышать такой простой нормы: 1 подсолнух на 1 кв. м. земли. Растение должно быть освещено прямым солнцем весь день. Если же в его тень попадут какие-то другие огородные культуры, то быть им нещадно угнетёнными этим огородным богатырём. Поэтому можно подобрать для него пристенки с южной стороны сараев, компостных куч или других строений.

4) прищипка боковых корзинок позволит получить корзинку-гигант с гигантскими семечками до 4 см.

5) важны регулярные прополки и рыхления до тех пор пока сеянцы не достигнут высоты 0,5 м. После они легко подавляют всю сорную растительность вокруг себя, включая многолетние корневищные сорняки;

Собственноручно выращенные по всем правилам семена подсолнуха можно считать оздоравливающей пищей. Они богаты железом, цинком, калием, витаминами В и Е. Семечки являются источником диетической клетчат­ки. Ядра содержат небольшое количество насыщенных жирных кислот, что способствует снижению уровня холестерина в крови.

Семенна жаренные или сырые можно добавлять в выпечку, хлеб, салаты, изготавливать домашние козинаки и халву, использовать в натуральном или подсоленном виде как самостоятельную закуску или как наполнитель для кисломолочных продуктов и творожка.

Огромный куст, с яркими, поворачивающимися в след за солнышком головками, поднимет настроение любому садоводу и укарсит любой, даже самый маленький, сад, привлечёт пчёл и других полезных насекомых.