Унаби - Ziziphus JUJUBA, Зизифус настоящий, ююба, жужуба, китайский финик. 

Эту древнюю плодовую культуру легко размножить черенкованием, прививкой, семенами. 

Начнем с посева семян.

Плод унаби это костянка, шаровидная или овальная, длиной 2-3 см, красно-коричневая, обычно с одной косточкой, вытянутой в длину. Плодоносит в октябре. Мякоть плода съедобна, сладкая, по вкусу напоминающая финик.

Сразу после сбора плоды необходимо без удаления мякоти поместить на стратификацию, то есть на продолжительное (до весны) холодное хранение во влажном субстрате. Обычно для этой цели используют сырой песок или перлит. 

С наступлением весны плоды вынимают из холодильника. Обычно к этому времени мякоть превращается в бродящую кашицу. Фруктовые кислоты и спирт, образующиеся при этом процессе, всю зиму размягчают стенки твердой косточки. При этом семена сохраняются влажными, свежими и без следов плесени. 

Всё то, что полгода назад было ягодами, необходимо замочить в прохладной воде на пару часов. Затем отмыть косточки от мякоти и остатков кожицы. Далее чистые семена можно для надежности обработать слабым дезинфицирующим раствором перекиси водорода или марганцовки. На этом подготовку можно считать законеченной.

Хотя некоторые продвинутые любители дополнительно подтачивают остый конец косточки напильником до тех пор пока не появится кончик зародыша, или с помощью плоскогубцев аккуратно немного раскалывают косточку как орех. Эти приёмы называются скарификацией, то есть механическим нарушением твердой оболочки, что облегчает появление проростка.

Первый контейнер.

Косточки нужно высаживать по 1 штуке в 12-см. горшочки. Грунт должен быть стерильным и средней плотности. Глубина посадки - 1 см. На дне обязателен дренаж, так как поливать придётся часто, но застоя воды допускать в ёмкости нельзя. 

Унаби прорастут только в теплом помещении. Днем нужно поддерживать температуру +26 - +28 С, ночью не ниже + 19 С. При соблюдении нужной температуры всходы появятся через две-три недели. После появления первых листочков температуру можно снизить. 

Пересадка и переезд на улицу.

После того как ростки наберут по 8-10 листьев нужно пересадить сеянцы, не нарушая почвенного кома, в тару емкостью 4-6 литров. Лучше не высаживать юные растения сразу прямо в открытый грунт. В плодородной почве достаточно большого объема корням будет теплее, безопаснее и они не погибнут случайно, затерявшись в траве, от руки, или ноги, или косы садовода. 

Оставлять сеянцы на улице можно только тогда, когда температура ночью станет выше  +15 С. 

После того как молодые унаби заплетут корнями грунт и во втором контейнере, можно подумать о высадке их на постоянное место в саду. 

В плодоношение сеянцы вступят примерно через три года. На них будет можно в последствии привить любые понравившиеся формы этой породы.

Близится время посева семян на рассаду. Очень важный момент - зарождение новой "овощной" формы жизни.

Не секрет, что очень много болезней, в том числе неизлечимых, проникают в семена и сохраняются там всю зиму. Особенно это касается вирусов, бактериальных болезней, гельминтов и некоторых грибковых инфекций.

Что можно сделать, чтобы освободить рассаду от этой напасти?

Самый эффективный и безопасный способ - это прогревание семян в горячей воде при постоянной температуре.

Мы используем этот способ много лет. Он позволяет не только получить изначально здоровые растения, но в процессе такой жёсткой обработки сами по себе погибают неполноценные семена.

Дают всходы: из семян собственного производста около 85 %, из покупных не менее 30 %. Но зато это будут быстро растущие крепыши, которые радуют энергичным ростом и быстрым развитием.

Порядок обработки.

1. Нужен термос, объёмом не менее 1 литра.
   
2. Термометр с градуировкой до 55 С.
   
3. Марля или бинт для изготовления мешочка для каждого сорта семян отдельно.
   
4. Любая посуда с холодной водой.
   
5. Часы с минутной шкалой
   

Сначала помещают семена одной культуры, посортно, на отдельные марлевые лоскутки.

Потом из этого же материала или из прочной нити делают подобие верёвочек.

Завязываем лоскутки в узелок и привязываем к каждому свой шнурок. При погружении семян в термос, оставляем свободные концы снаружи ёмкости, чтобы когда придёт время извлечь семена, это можно было бы сделать моментально. Помним, ни на минуту нельзя передерживать семена в горячей воде. Время выдержки даётся критическое, то есть, чуть продержим дольше, семена погибнут полностью.

Чтобы пометить сорта, можно привязать к каждому узелку нитку определённого цвета или обрабатывать сорта поочереди.

Теперь заливаем в термос горячую воду и вымеряют её температуру термометром.

Для капустных овощей - t +54 C, время выдержки ровно 20 минут;

Для томатов - t + 53 C, время выдержки 30 минут;

Для перца и баклажан - t + 53 C, время выдержки 25 минут;

Опускаем мешочки в термос и закрываем пробкой. С этого момента начинается точный отсчёт времени.

По окончании прогревания, вытаскиваем за верёвочки наши узелки и тут же опускаем в холодную чистую воду на 5 минут.

Далее семена можно прорастить на влажной ткани обычным способом: берём блюдце с увлажнённой тканью, раскладываем своих "пациентов" и всё помещаем в пакет и ставим на светлое, тёплое место. Хорошие семена наклюнутся при температуре + 22-25 через 5-7 дней. С этого времени их надо аккуратно высаживать, по мере прорастания, в плошку со стерильной почвой.

Уже через несколько дней появятся всходы - коренастые, крепкие, с сочной окраской семядольных листочков и "ножки".

Семена остальных культур не выдерживают такого прогревания. Поэтому их надо обрабатывать в растворе очень насыщенного раствора марганцовки (перманганата калия)

Раствор должен быть очень густым, непрозрачным, почти чёрным. Меньшая концентрация не сможет обезвредить патогены в виде спор на кожице семян.

Огурец, кабачок, тыква, дыня, арбуз - 2 гр. марганцовки на 100 мл (полстакана) воды или чайная ложка без верха на 300 мл (полтора стакана) воды. Выдерживаем 20 мин. Потом промываем. Семена после такой обработки будут практически чёрного цвета, но это не повлияет на всхожесть.